螃蟹一般蒸十五分钟左右即可蒸熟。螃蟹是一类生活在水域中的甲壳类动物，在全世界范围内的海洋与淡水中均有广泛分布，许多种类的螃蟹肉质鲜美，是餐桌上的一道不可多的的美味佳肴。蒸是螃蟹的一种常见吃法，蒸好后蘸上调料味道更佳。
螃蟹需要蒸多久
螃蟹是一类身体存在坚硬的保护外壳、靠鳃呼吸的甲壳类动物的统称，广义上，螃蟹与虾、龙虾等都是属于同一种生物。螃蟹广泛分布在全世界范围内的海域和淡水河流、湖泊中，具有很多不同的品种，常见的品种有青蟹、梭子蟹、中华绒螯蟹和寄居蟹等。
螃蟹具备很多功用，蟹壳可用提取工业原料，也可入药，许多种类的螃蟹肉质也十分鲜美，且营养丰富，是餐桌上一道不可多得的美味佳肴。在烹饪螃蟹时，需首先将螃蟹处理干净，之后清蒸、油炸、煲汤、爆炒等做法皆可，最常见的做法就是清蒸。
蒸是螃蟹的一种常见吃法，在进行烹饪前，需将新鲜的螃蟹放入清水中浸泡一个小时，然后用牙刷等工具将螃蟹表面冲洗干净，再打开螃蟹的三角盖，取出腮、胃等部位，就可直接摆盘调味，放入蒸笼中清蒸，一般十五到二十分钟即可将螃蟹完全蒸熟。
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