佛跳墙的做法不同它的材料也有所不同。佛跳墙的材料十分丰富，其中传统做法的材料主要有：水发鱼翅，净鸭肫，水发刺参，鸽子蛋，母鸡，水发花冬菇，水发猪蹄筋，猪肥膘肉，猪肚，羊肘，净火腿腱肉等。
佛跳墙里面的材料有哪些
佛跳墙，也叫做满坛香、福寿全，它是福建福州的名菜，属于闽菜系。佛跳墙富含营养，不仅味道美味，对身体还很有好处。佛跳墙的价格让人印象深刻，正宗的佛跳墙基本上得花几千才能吃到。
佛跳墙对于烹饪过程要求严格，需要将这些海鲜食材一个一个先行给烹饪制作好，然后要用荷叶包裹防止它的香味流失，而每一道食材都有着十分精细的步骤。古代只有只有皇宫里面才可以吃到正宗的佛跳墙，佛跳墙的整个烹饪制作流程需要10天的时间，往往需要一整个厨师团队的合作才能制作出来。
佛跳墙作为最为奢华的美食，从它的食材和制作过程都能感受到这份奢华。现在的市面上很多的佛跳墙都是比较精简的，制作材料也没那么讲究，最直观的就可以从价格上就可以看出来。因为做法复杂，正宗的佛跳墙即便是有钱也很难享受到。
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